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待到祁父祁母一行人换好沙滩装落座之后，服务员便开始上菜，这里提供了非常丰富多样的当地特色菜肴：
他们首先点了一份夏威夷生鱼片作为开胃菜。这道生鱼片是由新鲜捕捞的金枪鱼和鲭鱼制成的，切成薄片，淋上柠檬汁和酱油，再佐以新鲜的切片洋姜。生鱼片的口感清新，鱼肉鲜嫩，每一口都是大海的味道。
接下来的主菜，他们点了夏威夷烤野生鲈鱼，这道菜是用当地的野生鲈鱼烤制而成，鱼肉鲜美，入口即化。鱼肉上淋上了芒果酱，增添了一份热带水果的甜美，就着烤制的时蔬，这道菜简直是一道美味的艺术品。此外还有另一道传统的夏威夷烧烤菜肴，火山烤肉（Kalua Pork）。这是一道由猪肉制成的烧烤拼盘，肉质鲜嫩多汁，经过慢烤，以便保持其原汁原味。肉表面涂抹着海盐和香草，烤制时还会包裹着厚厚的香蕉叶在地下
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