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将士们簇拥着车队,一起帮忙卸下粮草,柳言恒邀请爷爷跟众人至帐中一叙,清翎则被盛邀留在厨房帮忙。
戴上小厨帽,围上围兜,古代小厨神就此诞生了。可惜军营里的灶台有点高,清翎炒菜不方便,于大厨笑嘻嘻地过来掌勺:“冷姑娘,今天一定要做一个张小将军吃过的鱼香肉丝、蟹黄豆腐和酸菜鱼,小将军找我说了好多次,每次按照他的要求做好了,他都嫌弃说不对路,不好吃!”
清翎笑着说:“好咧!那于爷爷,您掌勺,我说做法!”
于大厨回头对大家喊到:“弟兄们,听冷姑娘的,一个都不许偷懒,把咱们的真本事露一露,用乡亲们千里迢迢送来的粮食做出最够味的晚餐!”
清翎接上话:“我听说军营的伙食一般是两菜一汤,今天咱们就做三菜一汤一面食,三个热菜是鱼香肉丝、蟹黄豆腐加白菜蘑菇,一个汤就是酸菜鱼汤,一个面食就是蛋白面片!”
于大厨一声令下,厨子们切丝的切丝,片鱼的片鱼。清翎则趁空指挥几个厨子将一筐咸鸭蛋洗干净,将蛋白跟蛋黄分离开,蛋黄上锅蒸,咸蛋白倒入面粉中和面。蛋黄蒸熟后,几个厨子用擀面杖将蛋黄捣碎,准备做蟹黄豆腐。
听说少将军特意找来了一桶牛乳,清翎大喜,立马增加了一个蒸鸡蛋,往每一大桶的鸡蛋液里倒了一点牛乳,然后告诉于大厨:“加了牛乳的鸡蛋羹软嫩,有一股子淡淡的奶香,最是滋补了!”
准备工作做完后,十几口大炒锅一起烧起旺旺的火,鱼香肉丝登场了,呲呲的声音瞬间响彻整个营房。
几个小兵丁闻到香味,忍不住往厨房里探头探脑,被于大厨一声吼又吓得逃窜开来。
清翎看着直乐,拿了一盘切好的卤肉,请几个兵丁尝鲜,几个小伙子吃完两片卤肉,眼睛里闪着亮光,冲清翎鞠个躬又害羞地跑了。
她绕着灶台转,指挥大家放调料,看着厨师们用大铁锹在大锅灶里翻炒,真是壮观啊!勾芡之后,起锅了!各营寨已经派士兵抬着大盆来抬菜了,厨房外整整齐齐地排满了长龙,大伙的眼里闪烁着激动的光芒,却又都安安静静地守在帐外。
第二锅、第三锅鱼香肉丝又炒上了,兵丁们井然有序地装上鱼香肉丝,一盆盆地往自家兵营里抬。
鱼香肉丝飘香数里,连站在门口向外张望的清翎都能闻到苍茫夜色中传来淡淡的菜香。于大厨的大嗓门又响起来:“下面炒蟹黄豆腐啦,全体都有,洗锅!”
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