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若说那白蹦鱼丁吃的是香软嫩滑，下一道酱爆八爪鱼可就是咸辣脆爽了。
焯水十几秒的八爪鱼立刻捞出过冰水，这样能让它的肉更为紧致。
再用生抽老抽等调味品腌制一下，方便之后炒制的时候更加入味。
葱姜爆香，加入豆瓣酱炒出红油，随后下入八爪鱼翻炒入味，最后放入洋葱青红椒等配料，勾芡收汁就完成了。
虽然做法简单，但是它的香味已经让众人挪不开眼了。
红褐色的八爪鱼表面泛着酱汁和油光，炒的卷卷的，像朵花似的翻着瓣。
酱香和辣味往鼻子里面钻着，立刻就将食欲勾的牢牢的。
八爪鱼本身的海鲜鲜味被充分保留，并与浓郁的酱料香气相互交织，形成了一种难以忘怀的美味。
快速烹饪后依然保持着Q弹的口感，每一口都能感受到它的柔韧与滑嫩。
酱香与鲜香，滑嫩又多�
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